Cuisine-Argentine

          Alfajores De Maizena

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     Petit clin d’œil à Sophie,

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  Voici la recette de cette pâtisserie

        si  connue et appréciée en

                Argentine….

ALFAJORES de MAIZENA
1) Mélanger : 3 jaunes d’œufs , 125g de beurre 150g de sucre 3 sachets de sucre vanillé
2) Ajouter : 1 cc d'extrait de vanille zeste d'un citron (râpé fin)
3) Mélanger puis ajouter (tamisé) au mélange précédent : 100g de farine 200g de maïzena 1 cc de bicarbonate de soude
Laisser reposer 15min.
Étaler la pate, mais pas trop (environ 0.5cm de hauteur) et découper des rondelles (à l'aide d'un verre par exemple) de la taille de votre choix. Plus c'est petit, plus c'est mignon et agréable à manger presque d'une bouchée... mais plus c'est long à préparer !!
Déposer sur du papier sulfurisé (pour que ça ne colle pas) et cuire au four (thermostat 5) pendant 5min (les biscuits devraient être tout juste dorés... ce n'est pas grave s'ils sont encore un peu mous, ils vont durcir en refroidissant).
4) Assembler les biscuits par paire, avec une généreuse couche de dulce de leche au milieu.
5) La petite touche finale :
Rouler le côté des biscuits dans de la noix de coco râpée... elle va coller au dulce de leche qui déborde sur les côtés (et donc empêcher un peu que le dulce de leche ne colle à tout ce qui passe dans le coin), faire joli et donner un petit goût supplémentaire.

Vous pouvez utiliser comme moi, de la Confiture de lait Bonne Maman, mais celle ci est un peu liquide….

Vous avez la possibilité de la faire avec du Lait Concentré Sucré, voir la recette ici  ;

http://alexbricole.canalblog.com/archives/gourmandises/index.html

     Ces délices iront tout droit au

   Marché de Noel qui organise

                       l’école

de Maximilien , cet après midi….

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édit de 21 heures: j’oublié les jaunes

d’œufs dans la recette!!!! Voilà

                c’est

                      réparé!!!

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Petit Cœur en Liberty

                   Offert par Françoise

       De  Blue Poulette (clic)

         Il  a trouvé sa place…..

                        

          Merci   Françoise!!!

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          Bon Week End à

           Toutes & à Tous!!!

Marcela

Comments

[armellarose]

Ben ça m' a l' air d' être une "tuerie" cette recette !!! ADOPTEEEEE !!!! j' en ai une aussi un peu dans le même genre mais "Ritalienne" évidement !!! grazie mille !!! bacioni zucchérati a prestissimi, armella

[sandrine]

Excellentissimo!!! et c'est peu dire, on a adoré.
J'ai bien fait d'avoir oublié ma toile...et les photos donnent envie de peindre.
Bisous

[JardindesSimples]

Vu le temps froid qu'ils annoncent je vais m'essayer à ta recette dès demain. Merci pour ces belles idées gourmandes. A bientôt

[Malle de peggy]

tu dois etre une sacré bonne maman!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

bisooous
peggy

[tema]

hmmmmmmmmmmm très tentant!! j'adore la confiture de lait en plus!!